O vinho riesling alemão tem sua rota belíssima e sinuosa ao longo do rio Mosela (die Mosel) em alemão. Seu curso muda de direção com muita freqüência e desenha quase 250 km de curvas.
Conheça então essa maravilha que é 0 vale Mosela, pois nele encontramos uma região vitivinícola, considerada a mais antiga da Alemanha.
Afinal, inúmeras descobertas, incluindo várias prensas de vinho da época romana, testemunham a longa história da viticultura aqui e a grande escala de sua introdução pelos romanos.
O passeio que fizemos pela rota do vinho riesling alemão, começou na nascente do Rio Mosela na montanha dos Vosges, na França.
Desfrute de vinho riesling alemão no Vale Mosela
Mosela – Mosel em alemão, é também o nome de uma das 13 regiões vinícolas alemãs para vinhos de qualidade – Qualitätswein.
Muitos consideram a espetacular região vinícola líder em termos de prestígio internacional, apesar de ser a terceira maior da Alemanha em termos de produção. Elas cobrem aproximadamente. 9.000 hectares de encostas íngremes e com terraços com inclinações de até 60%.
top dica
Se estiver viajando de carro, recomendo uma parada em Metz na França. A cidade é belíssima e principalmente a catedral, e o mercado, valem uma visita.
Tréveris - a cidade mais velha da Alemanha
Nossa próxima parada é a cidade de Tréveris – Trier em alemão. A cidade foi fundada pelos romanos no século 1 antes de cristo. Tréveris se tornou a capital do império romano. Além disso, os romanos começaram a plantar vinhedos na região ás margens do Rio Mosela e também castelos, casas para as uvas serem prensadas, e templos.
Assim sendo, a cidade não é só encantadora, mas também muito rica em sua história. Dormimos a nossa primeira noite na rota do vinho em Tréveris.
Leia a postagem que fiz sobre Tréveris.
O que faz o vinho riesling Mosel ser tão especial
Vários fatores fazem o sucesso do vinho Riesling de Mosel. Primeiro, é uma das mais ao norte regiões de vinhedos do mundo. Além disso a média anual de temperatura fica em torno de 10 graus celsius, mas as colinas protegem os vinhedos de ventos frios. O verão, foi a época em que fizemos a viagem, estava bem quente.
A combinação entre noites frias e dias quentes, faz com que as uvas amadureçam frescas com uma delicada maturação.
O mais importante é que as vinhas ficam em montanhas íngremes, ou seja, perfeitamente posicionadas para captar o calor do sol.
A super colorida Bernkastel
Bernkastel é com certeza a cidade que mais se parece com a fantasia coletiva de como são as cidades alemãs. Seu nome significa castelo de ursos. A cidade se desenvolveu na Idade Média, apesar de ter registros de atividades na região cerca de 5000 anos.
A colorida praça do mercado medieval é certamente uma das mais bonitas do vale do Mosela. Está cercado por muitas casas em enxaimel bem preservadas. A cidade que fica no coração da região vinícola mais famosa da Alemanha, sedia o Museu do Vinho de Mosela.
Zell
A cidade cidade vinícola de mais de 2 mil anos, Zell está localizada no circuito mais estreito do rio Mosela. Tornou-se mundialmente famosa por ser a localização dos vinhedos “Zeller Schwarze Katz”.
Com mais de 4 milhões de videiras, é uma das maiores comunidades de “viticultura” da Alemanha. Mas quando decidirmos nos hospedar em Zell, não imaginávamos o quanto de diversão teríamos pela frente. Isso porque na cidade que fica do outro lado do rio – Kaimt – estava acontecendo uma super festa.
Kaimt
Apesar de parecer que estamos na mesma cidade, pela proximidade de apenas uma ponte de pedestres no rio Mosela, Zell e Kaimt permanecem a “quilômetros de distância” em termos de relacionamento e a história das cidades.
Zell era uma cidade romana, enquanto Kaimt já existia no período celta. Ou seja, a “guerra” entre elas existe desde a época romana.
Durante nossa estadia em Zell atravessamos a ponte para aproveitar a festa do vinho que estava acontecendo em Kaimt. Os produtores locais se vestem de Celtas, Romanos, cantam canções folclóricas, elegem a Rainha do Vinho, e percorrem todas as casas que servem vinho, geralmente os vinhedos têm seus pontos de venda, bares, restaurantes, e fazem uma parada para beber o vinho daquele local. Consequentemente depois de algumas horas todo mundo está muito bêbado.
Das deutsches Eck - Koblenz
E depois de três dias de muito vinho branco chegamos em Koblenz, onde o Rio Mosela se encontra com o Rio Reno.
Foi difícil nos despedir desse rio, pois ás suas margens vivemos momentos inesquecíveis.
O que esperar do Riesling da região do Rio Mosel
Devido à localização norte do Mosel, os vinhos Riesling são geralmente leves, tendendo a um baixo teor alcoólico, crocantes e com alta acidez, e geralmente exibem aromas “floridos” em vez de ou em adição a aromas “frutados”. Afinal, seu solo de vinha mais comum é derivado principalmente de vários tipos de depósitos de ardósia, que tendem a dar aos vinhos um aspecto transparente e mineral, que geralmente exibem grande profundidade de sabor.
Durante todo o percurso do vinho riesling alemão existem muitas opções de compra, degustação, e mesmo hospedagem em pequenas vinícolas.
Viticultura sustentável com certificado
Escolha na região uma vinícola com o selo FAIR’N GREEN – o selo para uma viticultura sustentável.
O selo ajuda os produtores de vinho a estabelecer metas de sustentabilidade ( por exemplo, redução das emissões de CO 2 , maior biodiversidade, compromisso social) objetivamente mensuráveis e verificáveis e a alcançá-las de forma integrada.
Os consumidores reconhecem os vinhos sustentáveis pelo selo na garrafa.
A norma FAIR’N GREEN para a viticultura sustentável estipula que cada adega deve estabelecer processos de forma a melhorar continuamente toda a sua gestão, o trabalho na vinha, a gestão da adega e a comercialização no quadro de uma análise holística da sustentabilidade.
5 respostas